Há quatro mil anos na Ásia começava a ser cultivado um legume que viria a conquistar o mundo: a berinjela. Hoje, ela é ingrediente principal nas dietas e pratos ao redor do mundo, e uma de suas variedades, na forma de farinha, tem ganhado uma atenção especial dos brasileiros. Não é à toa, pois os benefícios vão além do sabor e proporciona uma vida livre de doenças e auxilia na perda de peso.
A farinha é um dos derivados que mais mantém as propriedades originais do legume, comparado todas as outras formas de consumo. Rica em vitamina A, B, C e E, em minerais como o cálcio, fósforo,
potássio, magnésio, ferro, cobre e zinco.
A farinha de berinjela pode auxiliar no emagrecimento, bem como pode auxiliar a dar mais saciedade e pode auxiliar a controlar a vontade de comer doces.
Advertências
Consulte um médico antes de usar se você estiver grávida, amamentando, usando algum medicamento ou se tiver algum problema de saúde. Interrompa o uso e consulte um médico se ocorrer qualquer reação adversa. Mantenha fora do alcance de crianças. Armazene em temperatura ambiente. Não usar se o lacre estiver rompido ou ausente.
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